Хурма может разнообразить осенне-зимний рацион: в ней есть пищевые волокна, растительные соединения и калий. Однако из-за природных сахаров важно помнить об умеренности, отмечает эксперт Университета РОСБИОТЕХ.
Поддержка пищеварения и не только
Пищевые волокна в составе хурмы необходимы для нормальной работы кишечника и служат питательной средой для полезных бактерий. Каротиноиды и полифенолы помогают клеткам противостоять окислительному стрессу, а калий участвует в работе мышц и нервной системы.
Порция имеет значение
Плоды хурмы довольно сладкие, особенно когда полностью созревают: в них содержится немало природных сахаров. Профессор кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Елена Алексеенко считает разумной порцией для большинства здоровых людей один-два небольших плода.