Среди томатов есть сорта, которые не теряют популярности даже на фоне новых гибридов. «Бычье сердце» — именно такой: его ценят за крупные мясистые плоды, выразительный вкус и узнаваемую форму. Но чтобы получить щедрый урожай, кусту потребуется внимание.
Особенности сорта
Сорт создан специалистами агрохолдинга «ПОИСК» и внесен в Госреестр в 2003 году. От всходов до созревания проходит около 125–130 дней. «Бычье сердце» выращивают в открытом грунте и под пленочными укрытиями; в прохладных регионах его нередко сажают в теплицы. Сорт рекомендован для всех регионов России.
Куст детерминантный, но высокий: обычно до 130 см на грядке и до 180 см в теплице. Ему нужны опора и регулярное пасынкование. Первая цветочная кисть появляется над 8–9-м листом.
Плоды красные, сочные и мясистые, с гладкой или ребристой поверхностью. Первые помидоры часто напоминают сердце, следующие могут быть более округлыми. Обычная масса — около 250 г, а при благоприятных условиях крупные экземпляры достигают 500 г и больше. Вкус сладкий, с легкой кислинкой.
Заявленная урожайность составляет 3–4 кг с квадратного метра. По отзывам огородников, в теплице при хорошем уходе с куста удается собрать до 10 кг. Сорт сравнительно устойчив к болезням, однако результат зависит от соблюдения агротехники.
Цветные «родственники»
Популярность сорта вдохновила селекционеров на создание целой линейки томатов с похожим названием. В Госреестре представлены девять вариантов: малиновое и розовое «Бычье сердце», золотое, персиковое, оранжевое, черное и кремовое, а также «Бычье сердце компакт» и «Знаменитое Бычье сердце».
Они различаются сроками созревания, высотой кустов, формой и окраской плодов. Среди вариантов есть сердцевидные томаты малинового, розового, кремового и ярко-оранжевого оттенков, а также округлые золотистые. Масса плодов в зависимости от разновидности достигает примерно 200–500 г.
