Шеф-повар Антон Прокофьев выступил против исключения пиццы из школьного меню. По его мнению, по пищевой ценности это блюдо сопоставимо с пирожками.
Пицца и выпечка — разные блюда, но схожий выбор
Обсуждение возможного запрета вызвало неоднозначную реакцию среди поваров, рассказал Прокофьев. Он отметил, что пицца, пирожки, расстегаи и кулебяки отличаются друг от друга, однако пиццу готовить проще.
Дети любят пиццу
Шеф-повар также обратил внимание на популярность этого блюда среди детей. По его словам, пицца и пирожки практически не различаются по калорийности и содержанию белков, жиров и углеводов. Поэтому, считает Прокофьев, сам по себе формат блюда не должен быть поводом для запрета.