Если на участке удаётся бывать только по субботам и воскресеньям, выбирать растения стоит с учётом трёх условий: выдержат ли они несколько дней без полива, дождётся ли урожай выходных и не понадобится ли ежедневная формировка. В засуху даже неприхотливым культурам может потребоваться вода среди недели. Для небольшого хозяйства можно ориентироваться на пять-шесть грядок размером 1 ? 5 м, а остальную площадь отвести под кусты, деревья и газон. **Овощи для редких приездов** Картофелю обычно хватает одного-двух окучиваний за лето. Первое проводят, когда ботва вырастет примерно до 20 см. Особенно важна влага во время образования клубней: в засуху и на песчаной почве еженедельного полива может быть недостаточно. В обычное лето помогают дожди и мульча. Заодно при каждом приезде стоит осматривать растения на колорадского жука. Свёклу нужно проредить, когда появятся два-три настоящих листа; если посев слишком густой, прореживание повторяют. Затем поливают по состоянию почвы: молодые растения плохо переносят длительную засуху. Урожай собирают по сроку созревания сорта, обычно в конце лета или осенью, до промерзания земли. Луку-севку нужна влажная почва, пока наливаются луковицы. Когда они достигнут нужного размера, а перо начнёт ложиться, полив прекращают. Сроки зависят от сорта, погоды и региона. Тыква не требует частого сбора: в сухую погоду её поливают во время цветения и роста плодов, а убирают, когда кожура затвердеет, а плодоножка подсохнет и станет твёрдой. Сделать это нужно до сильных заморозков. Смородину собирают примерно раз в неделю, но спелые ягоды некоторых сортов чёрной смородины могут осыпаться. Красную удобно снимать кистями. В жару и во время налива ягод кустам нужен хороший полив. Взрослая укоренившаяся яблоня обычно проще в уходе, чем молодое дерево: в дождливое лето дополнительная вода может не понадобиться, а в засуху почву в зоне корней нужно хорошо промочить. Недавно посаженному саженцу полив может требоваться чаще раза в неделю. Поздние сорта удобны тем, что их урожай снимают осенью за один или несколько приездов; летние яблоки могут перезреть и опасть. **Что потребует больше внимания** Огурцы в период плодоношения иногда собирают через день: переросшие плоды замедляют образование новых, а растениям нужна стабильная влажность. Высокие томаты требуют регулярного удаления пасынков, которые за неделю могут сильно разрастись. Салат с поверхностными корнями плохо переносит пересыхание, а в летнюю жару может зацвести и горчить; проще выращивать его весной или осенью. Если без огурцов не обойтись, можно посадить несколько кустов и предусмотреть капельный полив на время отсутствия. Для полива из бочки нужна система, рассчитанная на самотёк: напор зависит от высоты воды и падает по мере опустошения ёмкости. Установите фильтр и проверьте равномерность подачи по всей линии. Бочку размещайте на устойчивой опоре: полная ёмкость на 200 л весит более 200 кг. Влажность почвы проверяйте не только на поверхности, но и в корнеобитаемом слое. Перед морозами слейте воду из бочки и линий. В субботу, пока не жарко, удобно проверить почву, включить полив и выполнить прополку или окучивание. В воскресенье перед отъездом можно собрать урожай, которому нельзя ждать до следующего приезда. Прореживание, обрезку и окучивание проводят по этапам роста, а не каждую неделю.
