Хрустящая домашняя гранола: простой рецепт с орехами и сухофруктами
Овсяные хлопья легко превратить в хрустящий завтрак, который каждый раз можно готовить по-новому. Добавьте любимые орехи, семена и сухофрукты — и получите ароматную гранолу для йогурта, молока или перекуса.
Ингредиенты
Овсяные хлопья — 300 г
Орехи и семена — 150 г: например, миндаль, грецкие орехи, фундук, лён, кунжут или тыквенные семечки
Сухофрукты — 100 г: изюм, клюква или курага
Мёд — 2,5 ст. л.
Растительное масло — 2,5 ст. л.
Как приготовить
Разогрейте духовку до 150 °C. Крупные орехи порубите ножом. Сухофрукты промойте, при необходимости ненадолго замочите в тёплой воде, затем обсушите. Курагу нарежьте небольшими кусочками.
В глубокой миске соедините овсяные хлопья, орехи и семена. Добавьте мёд и растительное масло, затем тщательно перемешайте, чтобы смесь равномерно покрылась.
Застелите противень пергаментом и распределите гранолу ровным слоем. Запекайте 30–35 минут, перемешивая каждые 7–8 минут.
Примерно за пять минут до готовности добавьте сухофрукты и верните противень в духовку. Следите, чтобы хлопья не подгорели.
Дайте граноле полностью остыть: после духовки она может казаться мягкой, но при остывании станет хрустящей. Переложите её в сухую банку или контейнер с плотной крышкой.
Идеи для вкуса
Состав легко менять: попробуйте сочетать тыквенные семечки с курагой или миндаль с клюквой. Готовую гранолу подавайте с йогуртом, молоком или свежими фруктами.