В подборке — две версии вафель, несколько видов булочек, синнабоны со сметанным кремом и необычная пицца с пельменями. Для быстрого чаепития подойдут венские вафли на простокваше и творожные булочки с яблоком: их приготовление занимает 35 и 45 минут соответственно. На дрожжевую выпечку понадобится больше времени. **Синнабоны со сметанным кремом** — 90 минут, 311 ккал. Для теста нужны 100 мл молока, яйцо, 30 г сливочного масла, щепотка соли, 70 г сахара, 7 г сухих дрожжей и 280 г муки. Начинка: 20 г масла, 60 г сахара и 1 ст. л. корицы. Крем готовят из 120 г сметаны жирностью 20% и 3 ст. л. сахарной пудры. **Венские вафли на простокваше** — 35 минут, 327 ккал. Смешайте 200 мл простокваши, 150 г растопленного сливочного масла, 2 яйца, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, ? ч. л. соли, ? ч. л. соды и 300 г муки. **Шведские булочки с кардамоном** — 200 минут, 351 ккал. В тесто входят 250 г молока, 425 г муки, 75 г сахара и мягкого сливочного масла, по ? ч. л. молотого кардамона и соли, а также 7 г дрожжей. Для начинки нужны по 100 г масла и сахара, 5 г крупно смолотого кардамона и ещё ? ч. л. молотого. Посыпка: 50 г сахара и 1 ч. л. семян кардамона. **Вафли в вафельнице на плите** — 30 минут, 403 ккал. Понадобятся 2 яйца, ? ч. л. соли, 120 г сахара, 30 мл тёмного рома, 130 г сливочного масла и 180 г муки. **Пицца с пельменями** — 90 минут, 227 ккал. Для теста возьмите 180 мл молока, по 1 ч. л. сахара и соли, 6 г сухих дрожжей, 240 г муки и 2 ст. л. растительного масла. Начинка — 150 г сыра, 10 помидоров черри и 20 пельменей. Соус делают из 3 ст. л. кетчупа, по ? ч. л. сухого базилика, хлопьев паприки и розмарина. **Дынная булочка** — 180 минут, 320 ккал. Дрожжевое тесто замешивают из 420 г муки, 190 г молока, 7 г сухих дрожжей, 3 г соли, 75 г сахарной пудры, 45 г мягкого масла и 2 яиц. Для песочного слоя нужны 250 г муки, 100 г сахарной пудры, 2 яйца, 75 г мягкого масла и 3 г соды (или 1 ч. л. разрыхлителя без горки). Сверху — 5–6 ст. л. сахара. **Творожные булочки с яблоком и корицей** — 45 минут, 289 ккал. Смешайте 200 г творога, яйцо, 100 г сахара, щепотку соли, ванилин на кончике ножа, 80 мл растительного масла, 200 г муки и 10 г разрыхлителя. Добавьте яблоко и 1 ст. л. корицы; ещё 50 г сахара оставьте для обсыпки.