Чёрная икра начала свой путь на новогодние столы россиян.
Осетров отлавливают из водоёмов, где они проводили лето, переносят в специальные бассейны. Рыбе устроят искусственную зимовку, чтобы в начале декабря самки начали отдавать икру.
С октября этого года введена обязательная проверка легальности лососёвой и осетровой икры по системе „Честный знак“.
А вы какую икру покупаете?
- чёрную
- красную
- заморскую баклажанную.
