Недавние исследования кардиологов подчеркивают важность питания для здоровья сердца, особенно для людей старше 40 лет. Ученые обнаружили, что исключение одного продукта из рациона может significativamente снизить как кровяное давление, так и уровень холестерина.
Как старение влияет на липидный обмен
С возрастом, начиная с 40 лет, организм начинает сталкиваться с трудностями в переработке жиров. Это связано со снижением липидного обмена, что приводит к повышению уровня триглицеридов — жиров, которые могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Опасности красного мяса
Кардиологи предупреждают об опасностях, связанных с потреблением красного мяса. Это включает в себя говядину, свинину и баранину, которые содержат высокие уровни насыщенных жиров и холестерина. Исследования показывают, что эти факторы могут значительно увеличить риск гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.
Специалисты отмечают, что высокое содержание натрия в красном мясе, в частности добавленная соль, также является причиной повышения кровяного давления. "Переход на облегченные альтернативы, такие как курица или морепродукты, может значительно улучшить общее состояние здоровья", — говорит кардиолог Ченг-Хан Чен.
Рекомендации для здоровья сердца
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление красного мяса до не более чем шести унций в день. Однако эксперты советуют стремиться к еще большему сокращению и ограничивать его до четырех унций, а также рассматривать его не более трех раз в неделю.
Наиболее здоровыми источниками белка являются постное мясо, морепродукты (такие как лосось и тунец), яйца, орехи и бобовые, такие как фасоль и чечевица, которые могут не только разнообразить рацион, но и способствовать поддержанию здоровья сердца.
