Запеченный картофель с ветчиной и грибами: уютный ужин, который легко приготовить
В мире гастрономии всегда найдется место для простых, но восхитительных блюд, способных согреть душу и порадовать близких. Запеченный картофель с ветчиной и шампиньонами — это идеальный выбор для ужина, который приятно удивит своим вкусом и ароматом.
Что потребуется для блюда
Вот список необходимых ингредиентов:
Картофель — 600 г
Свежие шампиньоны — 150 г
Ветчина — 100 г
Лук репчатый — 80 г
Сливочное масло — 40 г
Сметана или сливки — 90 мл
Твердый сыр — 50 г
Мясной бульон (или вода) — 200 мл
Пшеничная мука — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Как приготовить
Приготовление этого блюда — это не только увлекательно, но и довольно легко. Следуйте этим шагам:
Отварите картофель в подсоленной воде до готовности (приблизительно 25-30 минут, в зависимости от размера клубней).
Пока картофель варится, нарежьте ветчину соломкой, а шампиньоны и лук — мелкими кубиками и четвертькольцами соответственно.
На сковороде растопите половину сливочного масла и обжарьте лук в течение 5 минут до золотистого цвета, помешивая.
Добавьте к луку нарезанную ветчину и грибы. Обжарьте все вместе еще 5 минут.
Всыпьте муку, влейте сметану и бульон, тщательно размешивая, и тушите грибы в соусе 10–15 минут.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Похожую форму для запекания смажьте оставшимся сливочным маслом, очистите вареный картофель и нарежьте его крупными кубиками, выложите в форму.
Полейте картофель соусом с ветчиной и грибами, посыпьте натертым сыром и запекайте в течение 10 минут, пока сыр не расплавится.
Подавайте горячим, наслаждаясь сочетанием вкусов и аромата!
Это блюдо — отличный способ провести вечер с семьей или друзьями, наслаждаясь теплом и комфортом домашнего уюта.
