Сырники — это не просто традиционное русское блюдо, а настоящий символ уютного завтрака. Их легкость и воздушность не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей. Приготовьте их за 30 минут, а результат вас действительно удивит!
Ингредиенты для идеальных сырников
- Творог: 400 г (желательно отцеженный)
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Соль: щепотка
- Мука пшеничная: 60 г
- Ванильный сахар: 15 г
- Сахар: 30 г
- Растительное масло: 30 мл для жарки
- Сметана: по вкусу для подачи
- Сахарная пудра: по вкусу для подачи
Пошаговая инструкция приготовления
Подготовка творога: Перед началом процесса важно отжать творог от лишней влаги. Лучше всего использовать для этого марлю. Затем в глубокой миске соедините творог с куриным яйцом. С помощью блендера взбейте смесь до получения однородной массы.Добавление ингредиентов: Поставьте творожную массу на стол и добавьте часть пшеничной муки, смесите до равномерной консистенции. Далее всыпьте оба вида сахара и добавьте слегка щепотку соли. Перемешайте до получения однородной массы. На присыпанной мукой поверхности сформируйте небольшие круглые лепешки.Жарка сырников: В сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне. Выложите сырники и жарьте до появления золотистой корочки с одной стороны. После этого аккуратно переверните их, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте еще 10-12 минут. Подавайте сырники горячими, добавив сметану и по желанию — посыпав сахарной пудрой.Эти сырники могут стать не только замечательным началом дня, но и отличным угощением на любом столе. Приятного аппетита!
