Планируете выезд на природу с шашлыком? Не забудьте захватить с собой уникальный салат, в состав которого входят всего три ингредиента: капуста, лук и огурцы. Этот свежий гарнир отлично сочетется с различными видами мяса, такими как свинина, курица и ребрышки.
Преимущества салата
Салат из капусты и огурцов не только легко готовится, но и подходит для летнего пикника. Он не требует специального хранения, так как ингредиенты не портятся в течение нескольких часов. Кроме того, этот салат отличается своей универсальностью: он прекрасно освежает и гармонирует с жирными мясными блюдами.
Как приготовить идеальный салат
Для салата потребуется:
- 400 г белокочанной капусты
- 70 г красного лука
- 100 г соленых огурцов
- 1 ч. л. сахара
- 1 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла
Нарезка ингредиентов — важный этап. Капусту необходимо нашинковать тонкими полосками, обращая внимание на длину — короткие кусочки легче есть на природе. Лук следует резать полукольцами, так как красный вариант обладает более мягким вкусом по сравнению с белым. Огурцы нарезаются вдоль пополам, а затем под углом, чтобы они были плотными, но не слишком крупными.
Приготовление
Смешайте капусту и лук в большой миске, добавьте чайную ложку сахара и хорошенько перетрите смесь руками, чтобы капуста немного смягчилась, а лук пустил сок. Затем добавьте огурцы и столовую ложку масла, аккуратно перемешайте. Соль в данном рецепте не понадобится, так как соленые огурцы обеспечивают необходимый вкус.
Такой простой, но в то же время вкусный салат моментально расходится со стола, оставляя только приятные воспоминания о яркой трапезе на свежем воздухе.
