Забудьте о скучных ужинах! Пора удивить своих близких простым, но эффектным блюдом — курицей с картофелем, приготовленной в рукаве. Это не только вкусно, но и очень удобно!
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Курица (несколько порционных кусочков)
- Картофель (по вкусу)
- Чеснок (несколько зубчиков)
- Оливковое масло
- Соль и перец
- Специи (паприка, прованские травы)
Этапы приготовления
Сначала займитесь курицей. Разделите её на порционные куски — ножки отделите на бедрышки и голени, филе грудки пополам. Спинку можно оставить для бульона, а последние суставы крыльев лучше отложить.
Затем очистите чеснок, половину из него мелко нарежьте, а остальную часть отложите в сторону. В глубокой миске соедините курицу с чесноком, добавьте соль, перец, любимые специи и оливковое масло. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт приправами, и оставьте мариноваться от одного до восьми часов в холодильнике.
Теперь перейдём к картофелю: очистите его и нарежьте на крупные дольки. Немного посолите и отложите в сторону. В это время отрежьте рукав для запекания длиной около 60 см. Поместите в него курицу вместе с маринадом и картофель, завяжите концы и сделайте несколько проколов, чтобы пар мог выходить. Поместите рукав с содержимым на противень и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 45 минут, до полной готовности.
Завершающий штрих
Пока всё запекается, можно подготовить ароматный соус. Мелко нарежьте оставшийся чеснок и петрушку, добавьте щепотку соли, оливковое масло и немного уксуса. Как только курица с картофелем будут готовы, осторожно разрежьте рукав и аккуратно переложите блюдо на сервировочную тарелку. Не забудьте полить угощение соусом, придающим особую изюминку.
Позвольте этому великолепному блюду немного настояться, и вскоре оно окажется на вашем столе. Приятного аппетита!
