С наступлением лета многие из нас с нетерпением ждут появления черешни — одного из самых сочных и аппетитных фруктов сезона. Эта ягодная сладость не только радует вкусом, но и приносит множество полезных веществ, если употреблять её в умеренных количествах.
Польза черешни для здоровья
В черешне содержится много витамина C, а также калия — минерала, который нужен для нормального функционирования сердца. Стоит отметить, что тёмные сорта черешни богаче антиоксидантами, чем их более светлые «собратья». Эти природные пигменты не только придают ягодам красивый цвет, но и способствуют укреплению сосудов.
Сколько ягод можно съесть?
Черешня — низкокалорийный продукт: всего 50 калорий на 100 граммов. Несмотря на её сладость, клетчатка замедляет усвоение сахара, что делает этот фрукт абсолютно безопасным для здоровья. Тем не менее, диетологи советуют ограничиться 200 граммами в день, что примерно соответствует одному стакану. Превышение этой нормы может привести к неприятным ощущениям в животе, ведь клетчатка в сочетании с сахаром может вызвать дискомфорт.
Рецепт летнего десерта
Черешня прекрасно подходит для создания простых и вкусных блюд. Вот один из рецептов — летний пирог:
- Ингредиенты:
- Черешня — 300 г (без косточек)
- Яйца — 2 шт.
- Кефир — 150 мл
- Сахар — 2–3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Мука — около 150 г (по консистенции)
Пирог получается идеально сочетанием сладости и легкой кислинки. Его лучше подавать тёплым, с плотным йогуртом или без добавок — он сам по себе невероятно вкусен!
