Покупая привычное молоко или шоколад, покупатели часто замечают, что в упаковке содержится меньше, чем раньше. Литр молока может уменьшиться до 930 мл, а 100-граммовая плитка шоколада теперь весит лишь 85 граммов. При этом цена остается прежней или даже увеличивается. Этот процесс называется шринкфляция, и он стал знакомой частью мировой торговли, пишет Дзен-канал "Активный возраст".
Что такое шринкфляция
Шринкфляция – это сочетание английских слов shrink (уменьшаться) и inflation (инфляция). В отличие от традиционной инфляции, которая касается лишь цен, в случае шринкфляции одновременно происходит:
- уменьшение объема или веса товаров в упаковке;
- постоянство или рост цены.
Как правило, состав и технологии производства не изменяются — речь идет исключительно о сокращении объема продукта.
Причины уменьшения объемов товаров
Основным стимулом для производителей является рост себестоимости, вызванный:
- подорожанием сырья и упаковки;
- увеличением транспортных расходов и затрат на логистику;
- возрастанием зарплат и эксплуатационных затрат.
Резкое повышение цен может отпугнуть покупателей и заставить их обратиться к конкурентам. Поэтому производители выбирают более хитроумный путь: уменьшение объема продукции при сохранении или незначительном увеличении цены.
Примеры шринкфляции
Многочисленные примеры шринкфляции становятся заметными в повседневной жизни:
- Молоко и соки: 1 литр постепенно заменяется на 0,97, 0,95 и даже 0,93 литра.
- Яйца: некоторые производители начали продавать «девятки» вместо привычного десятка.
- Шоколад: известные бренды увеличивают расстояние между кусочками, оставляя пустое место в упаковке.