Творожный кекс — это идеальное сочетание простоты в приготовлении и восхитительного вкуса. За считанные минуты можно замесить тесто, и в духовке появится ароматный десерт, который порадует всех. Ниже представлен оригинальный рецепт, который станет настоящим открытием для любителей выпечки, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Ингредиенты
- 150 г мягкого сливочного масла
- Щепотка соли
- 180 г сахара
- 300 г творога
- 3 яйца
- 280-300 г муки и 10 г разрыхлителя
- 100-150 г ягод (по желанию)
Приготовление
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. В глубокой миске соединить мягкое сливочное масло с щепоткой соли и сахаром. Хорошо перемешать до кремообразной консистенции. Затем добавить творог и яйца, снова тщательно перемешать до получения однородной массы.
После этого постепенно просеивать муку с разрыхлителем, замешивая густое и нежное тесто. Это важно, чтобы добиться нужной текстуры кекса. Для выпекания лучше всего подойдет форма диаметром 25 см. Её следует смазать сливочным маслом и половину теста выложить в форму. На тесто можно аккуратно разложить ягоды, какие бы вы ни предпочли, даже замороженные подойдут отлично.
Затем оставшиеся тесто распределить поверх ягод. Выпекать творожный кекс нужно в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-60 минут. За готовностью можно следить с помощью деревянной палочки: если она выходит из теста чистой, значит, кекс испекся. Для завершения процесса стоит оставить выпечку на 10 минут в выключенной духовке, чтобы она равномерно остыла.
Таким образом, кекс получается не только простым в приготовлении, но и невероятно вкусным. Теперь можно наслаждаться теплым десертом с чаем и угощать им близких.
