Сливово-яблочный джем: простой путь к летнему наслаждению

Сливово-яблочный джем: простой путь к летнему наслаждению

Сладкое наслаждение от домашнего джема способно поднять настроение в любой день. В этом рецепте нежные яблоки встречаются с ароматными сливами, создавая идеальное сочетание для заготовок на зиму. Приготовление этого угощения настолько легкое, что справится даже новичок.

Идеальное сочетание фруктов

Сливы — один из самых любимых фруктов, которые радуют своим вкусом. Обычно их едят свежими, но есть желание сохранить частичку лета в банке. Яблоки, собранные с местного сада, придают джему особую нотку. Используются два сорта: янтарные и румяные, которые хотя и небольшие, но такие сладкие и вкусные!

Ингредиенты для любимого десерта

  • Сливы (без косточек) – 1 кг;
  • Яблоки – 0,5 кг;
  • Сахар – 0,5 кг;
  • Корица – 1/3 чайной ложки;
  • Цедра лимона – по вкусу.

Однако, как это сделать?

  • Начать стоит с подготовки фруктов: тщательно вымыть и нарезать сливы, а яблоки — разрезать на дольки, оставив кожуру для пектина.
  • Затем соединить все фрукты в кастрюле и засыпать их сахаром. Оставьте на 60 минут, чтобы фрукты пустили сок.
  • После этого поставьте кастрюлю на слабый огонь, постоянно помешивая, ждите полного растворения сахара.
  • Добавьте корицу и уменьшите огонь. Пусть варится полчаса до приобретаемого темного цвета.
  • По окончании процесса тщательно измельчите джем блендером, снова доведите до кипения и разлейте по стерилизованным банкам.
  • Результат — ароматный и вкусный джем, которым можно наслаждаться с чашкой чая, намазав на тост или блинчики. Эта сладость с легким оттенком кислинки станет отличным дополнением к любой трапезе.

    Источник: Вера Ларина

    Лента новостей