Выручка производителей продуктов питания в Москве за последние пять лет более чем удвоилась. В условиях динамичного развития отрасли предприятия столицы не только удовлетворяют потребности миллионов жителей, но и активно внедряют новейшие технологии и расширяют свои мощности.
Динамика и развитие ресторанной индустрии
На сегодняшний день в пищевая промышленности Москвы функционирует более 350 компаний. Это свидетельствует о росте и потенциале рынка, способствующего повышению качества и разнообразия продуктов для московских потребителей. В прошедшем 2024 году объем отгрузки пищевой продукции достиг рекордных 680 миллиардов рублей.
Государственная поддержка и инновации
Москва активно поддерживает своих производителей, направляя усилия на внедрение современных технологий. Например, мясоперерабатывающий комплекс «Элитгрупп Инвест» в 2025 году представил уникальные маринады для свиного шашлыка и новые виды куриных купат. Выручка компании увеличилась на 64%, а объемы производства за первое полугодие 2025-го вырасли на 38% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Другие предприятия также демонстрируют впечатляющие результаты. Бренд r.a.w.life, ориентированный на активный образ жизни, наблюдает рост не менее чем на 60% с 2020 по 2024 год. Компания предлагает здоровые снеки и протеиновые батончики без сахара, красителей и консервантов.
Новые достижения в производстве
Компания ProBulion, выпускающая качественные костные бульоны, за последний год увеличила производство на 30%. Предприятие строит новый цех в Москве, что позволит удвоить производственные мощности.
Таким образом, московская пищевая промышленность не только обогащает местный рынок, но и активно участвует в создании новых продуктов, соответствующих самым актуальным трендам. Компании продолжают следовать за развитием потребительских предпочтений, предлагая разнообразие на каждом этапе производственного цикла.
