Любители домашней выпечки оценят простой рецепт песочного печенья с добавлением грецких орехов и сгущенного молока. Это десерт, который радует своей неповторимой текстурой: нежность внутри и хрустящая корочка с орехами снаружи делают каждую порцию настоящим удовольствием. Печенье прекрасно подходит к чаю или кофе, вписываясь в атмосферу семейных посиделок и дружеских встреч.
Ингредиенты для выпечки
- Мука - около 300 г
- 1 яйцо
- Сахар - 100 г
- Сливочное масло, размягченное - 100 г
- Кефир, йогурт или сметана - 120 мл
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Соль - 1/3 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Сгущенное молоко - 150 г (половина банки)
- Грецкие орехи (молотые) - 130 г
Приготовление шаг за шагом
1. В глубокой миске соединить размягченное сливочное масло, сахар, соль и ванильный сахар. Хорошенько перемешать до однородного состояния. Затем влить яйцо и кефир, продолжая взбивать массу.
2. Постепенно добавить просеянную муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто, которое по консистенции должно быть однородным и гладким. Готовое тесто укрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.
3. Из охлажденного теста формировать небольшие круглые печенья, слегка прижимая их. Выложить изделия на противень, предварительно застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут. Проверять готовность можно с помощью деревянной шпажки: печенье должно оставаться мягким и не пересушенным.
4. Для украшения необходимо подготовить орехи: поджарить их и измельчить до мелкой крошки. Остывшие печенья щедро обмазываются сгущенкой и обваливаются в ореховой крошке. Печенья следует оставить на решетке немного подсохнуть.
Это песочное печенье с орехами и сгущенкой не только украсит стол, но и непременно станет любимым угощением всей семьи. Приятного аппетита!
