С приближением зимы, когда холода пробираются в каждый дом, стоит задуматься о том, как создать уютную атмосферу, а также поддержать тепло изнутри. Настойки на основе ягод и трав становятся отличным выбором для зимних вечеров, ведь они не только радуют вкусом, но и согревают душу, сообщает канал "Градус Хаус. Самогон, заготовки и другие хобби".
Популярные варианты зимних настоек
Русские зимние настойки всегда привлекали внимание, и их разнообразие поражает воображение. Наиболее популярны следующие виды:
- Клюковка, ставшая символом зимних напитков.
- Настойки на ягодах брусники и калины, известные своими полезными свойствами.
- Можжевельник, который в сочетании с пряными травами создает освежающий вкус.
Кроме того, есть и более сложные напитки, такие как «Зубровка» и «Охотничья», которые используют экзотические специи для создания уникального букета.
Травяные настойки и их особенности
Создавая травяные настойки, акцент делается на гармоничное сочетание ингредиентов. Каждая настойка раскрывает свою индивидуальность, благодаря использованию всего 1–2 основных компонентов. Популярные варианты включают:
- Настойка на мяте с листьями черной смородины, которая обладаетRefreshing и бодрящим вкусом.
- Пряная настойка на анисе с корицей — отличный выбор для любителей сладковатых нот.
- Экспериментальная настойка на розмарине с цитрусовыми акцентами, добавляющая нотки свежести.
Рецепты зимних настоек
Представляем два простых рецепта, которые помогут создать уют в холодные дни:
Настойка на замороженной клюкве с мёдом:
- 300 г замороженной клюквы
- 2 ст. л. липового мёда
- 1 л ректифицированного спирта (разведенного до 45%)
- На кончике ножа молотой корицы
Приготовление осуществляется путем разминания клюквы, заливки её согревающим спиртом и настаивания в темном месте на протяжении двух недель. Завершение — добавление мёда и дополнительное время настаивания в течение недели.
Пряная зимняя настойка:
- 1 шт. красного перца чили
- 2 бутона гвоздики
- 1 палочка корицы
- 1 ст. л. мёда
- 1 л ректифицированного спирта (40-45%)
Ингредиенты нарезаются и помещаются в банку, заливаются спиртом и настаиваются на протяжении 10 дней с ежедневным встряхиванием. После чего настойка процеживается и готова к употреблению.
Эти настойки подарят тепло и радость в любую морозную ночь, поддерживая не только настроение, но и иммунитет в условиях холодного времени года.
