Сосиски в тесте - это не просто блюдо, а целая кулинарная история, которая услаждает наши вкусовые рецепторы уже много лет. Эти аппетитные пирожки, запеченные в духовке, идеально подходят для любого момента — будь то обычный ужин или праздничное застолье, сообщает канал "Сундучок Шефа".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 1 кг муки
- 11 г сухих дрожжей
- 500 мл теплого молока
- 200 мл растительного масла
- 100 г сахара
- 1 ч. ложка соли
- 4 яйца
- 18 сосисок
Пошаговое приготовление
1. Приготовление теста — Начните с опары. В половине нормы теплого молока (250 мл) растворите 1 ст. ложку сахара, добавьте дрожжи и 6 ст. ложек муки. Об vigorously перемешайте, накройте и дайте постоять 30 минут. У вас должна получиться пенистая масса.
2. Замешивание — Как только опара готова, смешайте оставшиеся ингредиенты: теплое молоко, масло, яйца, сахар и соль. Влейте эту смесь в опару и осторожно добавьте просеянную муку. Замесите тесто, смочите его растительным маслом, накройте пленкой и оставьте на 1 час для поднятия.
3. Формирование пирожков — Готовое тесто поделите на равные части, соответствующие количеству сосисок. Каждую порцию раскатайте в круг, положите сосиску по центру и аккуратно заверните в тесто, образуя пирожок. Выложите их на противень с пергаментом и дайте подняться еще 15 минут.
4. Выпечка — Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирожки в течение 20-25 минут до золотистой корочки. Перед тем как достать из духовки, смажьте их молоком для блеска.
Эти ароматные пирожки с сосисками порадуют не только ваш желудок, но и поднимут настроение. Их уникальная текстура и насыщенный вкус делают их отличным выбором для завтрака, перекуса или дружеской встречи. Пирожки, выпеченные в духовке, не уступают жаренным, но при этом гораздо полезнее. Не упустите возможность насладиться этими лакомствами!
