Салат из фасоли с копченой курицей — это идеальное блюдо для тех, кто ценит быстрое, но при этом сытное угощение. Простота приготовления и насыщенный вкус делают его отличным вариантом для обедов на выходных, когда время, проведенное за кухней, хочется провести с наслаждением.
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить этот восхитительный салат, потребуется:
- 2 банки консервированной фасоли (около 425 г)
- 200 г копченой куриной грудки
- 2 спелых помидора
- 1 крупная головка репчатого лука
- 1 средняя морковь
- 1 зубчик чеснока
- 2 ломтика черного хлеба для сухариков
- Оливковое масло для жарки
- 2 ст. ложки сметаны
- 2 ч. ложки горчицы
- Небольшой пучок зеленого лука
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление шаг за шагом
1. Подготовка овощей: Лук следует очистить и нарезать кубиками, а затем обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. На следующем этапе морковь очищается и натирается на крупной терке, после чего добавляется к луку. Готовить на среднем огне до мягкости моркови, после чего снять с плиты и остудить.
2. Нарезка и сборка: Тем временем куриную грудку нарезают в желаемом формате — либо соломкой, либо кубиками. Помидоры также нарезаются кубиками, а чеснок пропускается через пресс или измельчается ножом. Все подготовленные ингредиенты помещаются в большой салатник: курица, помидоры, чеснок и остывшая луково-морковная смесь.
3. Приготовление сухариков и заправки: Хлеб режется на кубики размером примерно 1 см и обжаривается на сковороде с маслом до золотистой корочки. Заправку можно сделать из сметаны и горчицы, смешав их с солью и перцем до однородной массы. Затем остывшие ингредиенты в салатнике заправляются получившейся смесью.
Перед подачей на стол салат украшается хрустящими сухариками и нарезанным зеленым луком. Герой этого блюда — идеальное сочетание текстур и вкусов, где каждый ингредиент радует своим уникальным оттенком. Азарт в приготовлении и простота — вот что делает этот салат любимым среди всех!
