Как сделать утро особенным? Ароматный омлет с грибами — это простое и вкусное решение. Этот завтрак не только подарит заряд энергии, но и удивит своим нежным вкусом. Поделимся секретами его приготовления!
Ингредиенты для невероятного омлета
- 2 свежих куриных яйца
- Четверть луковицы
- 1-2 шампиньона
- 30 г сливочного масла
- 2 столовые ложки тертого твердого сыра
- Несколько веточек свежей петрушки
- Соль и черный перец по вкусу
Этапы приготовления
Для приготовления нескольких порций лучше использовать отдельные сковороды или готовить последовательно, увеличивая количество ингредиентов пропорционально.Яйца взбить с щепоткой соли и половиной рубленой петрушки, добившись однородной массы.На сковороде растопить сливочное масло, добавив большую часть к взбитым яйцам и тщательно перемешать.Оставшееся масло разогреть на среднем огне, обжарить мелко нарезанный лук в течение одной минуты. Затем добавить нарезанные ломтики шампиньонов и жарить до образования золотистой корочки.Уменьшить огонь, вылить яичную смесь на сковороду, приправить свежемолотым перцем и посыпать половиной тертого сыра.Через минуту, аккуратно поднимая края омлета, раскачивать сковороду, чтобы он равномерно готовился.Накрыть крышкой и готовить до тех пор, пока поверхность омлета не станет плотной. Важно не передержать, чтобы не пересушить блюдо.Когда омлет готов, сложить его треть с края и перенести на тарелку, позволяя другим сторонам завернуться, тем самым формируя красивый рулет.Украшение: посыпать оставшейся петрушкой и сыром, а также добавить немного перца для остроты перед подачей.Такой омлет с грибами не только украсит ваш завтрак, но и займет достойное место в репертуаре любимых блюд. Приятного аппетита!
