Современные садоводы все чаще выбирают натуральные зелень и специи, которые не только украшают блюда, но и дарят организму витамины и полезные вещества. Эти растения не займут много места в огороде, но значительно обогатят ваш рацион.
Топ-растений для вашего огорода
Стоит обязательно обратить внимание на следующие виды зелени:
- Петрушка
- Укроп
- Шпинат
- Кинза
- Щавель
- Сельдерей
- Базилик
- Розмарин
- Хрен
Петрушка — универсальная зелень
Это двухлетнее растение семейства Зонтичные прекрасно освежает блюда и добавляет яркость. Петрушка бывает листовая и корневая: первая чаще используется для приготовления салатов, а вторая — для супов и консерваций. Уход за петрушкой требует хорошего освещения и организованного полива.
Укроп — бережливый сосед на грядке
Легко растущий и ароматный укроп прекрасно подходит для выращивания как на открытом участке, так и в теплице. Благодаря высокому содержанию витаминов, он не только украсит ваши блюда, но и будет полезен для здоровья. Однако важно избегать соседства с некоторыми овощами, такими как морковь и томаты.
Шпинат — суперфуд в вашем оранжерее
Однолетнее растение семейства Амарантовые, шпинат, может служить отличной основой для салатов. Сажают его весной или осенью, а для лучшего результата выбирайте плодородные, солнечные места. Шпинат защищает клетки организма и помогает поддерживать здоровье глаз.
Кинза, щавель и другие зелени
Кинза с её ярким вкусом станет изюминкой любых блюд, а щавель, легко растущий как на солнце, так и в тени, добавит кислоты в супы и салаты.
Выращивание зелени и специй позволяет не только украсить стол, но и внести в рацион множество витаминов, что безусловно положительно скажется на здоровье всей семьи!
