Вкусный паштет из куриной печени

10 февраля 2026, 06:09

Кулинарное искусство не требует сложных приемов для создания настоящих шедевров на кухне. Один из таких простых и восхитительных рецептов паштет из куриной печени. Этим блюдом удивить своих гостей или порадовать семью на завтрак не составит труда!

Идеальный рецепт паштета

Этот паштет станет отличным дополнением к завтраку или же займёт достойное место на праздничном столе. Для приготовления понадобятся:

  • 500 г куриной печени, в идеале можно взять её чуть больше;
  • 4 куриных яйца;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • Соль и черный молотый перец по вкусу;
  • Растительное масло для жарки;
  • 3-4 горошины душистого перца;
  • 1-2 лавровых листа.

Шаги к совершенству

Процесс создания этого блюда действительно прост. Вот пошаговое руководство:

  • Если печень заморожена, рекомендуется медленно её разморозить в холодильнике.
  • Тщательно осмотрите печень, удаляя все видимые жировые пленки и нежелательные части, включая жёлчный пузырь, если он есть.
  • Промойте печень под холодной водой и обсушите. Чтобы ускорить процесс варки, её можно нарезать на несколько частей.
  • В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, горошины душистого перца и лавровый лист. Опустите печень в кипяток.
  • Уменьшите огонь и варите печень в течение 10-15 минут с момента закипания.
  • Готовую печень выньте из воды и дайте ей остыть на тарелке.
  • Яйца сварите вкрутую, затем охладите в ледяной воде и очистите.
  • Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
  • На сковороде разогрейте растительное масло. Сначала обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте ещё 5-7 минут, помешивая, до мягкости.
  • В блендере соедините остывшую печень, яйца и овощи, добавьте соль и перец. Взбивайте до получения однородной массы.

    • Паштет можно подавать на свежем или поджаренном хлебе, использовать для тарталеток, а также украсить ломтиками помидоров или огурцов. Приятного аппетита!

    Источник: Что приготовить

    Это интересно

    Ошибки в дезинфекции
    Кредитные карты при банкротстве: что делать с платежами?
    экзотические фрукты на подоконнике: как вырастить манго за два года
    Нежный творожный штоллен: традиция, которая порадует на Рождество
    Как сбалансированное питание может помочь в борьбе с аллергией
    Как новый закон о Российском Красном Кресте изменит жизнь людей
    Внимание, обман: как покупатели становятся жертвами новых схем в магазинах
    Почему осетровая икра не завоевала сердце советских детей
    Как быстро и эффективно обновить ваше пространство: проверенные советы
    Вкусный паштет из куриной печени
    Больше новостей на News-kuban.ru