Каждое утро может начинаться с вкусных маффинов, и для этого не потребуется много времени или затрат на кухонную технику. Этот простой и доступный рецепт идеально подходит для тех, кто ценит утренний комфорт, сообщает Дзен-канал "Ольга Шобутинская".
Ингредиенты для быстрого приготовления (на 11-12 штук)
- 240 г муки
- 180 мл молока
- 65 мл растительного масла или 65 г растопленного сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 10 г разрыхлителя
- Ваниль по вкусу или 2 ч.л. ванильного сахара
- 100 г шоколада или любых других добавок (ягод, орехов)
Важное примечание: все ингредиенты должны быть комнатной температуры для достижения наилучшего результата.
Процесс приготовления
Перед началом выпечки, разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Для удобства используйте бумажные вкладыши, поместив их в металлические формочки. Если ваши вкладыши обладают усиленным бортиком, их можно размещать прямо на противне.
1. В глубокой миске объедините все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Если планируете добавить шоколад, нарежьте его на мелкие кусочки и добавьте в смесь.
2. В отдельной миске аккуратно смешайте жидкие компоненты: яйца, растительное или растопленное сливочное масло и молоко. Здесь важно просто объединить их, не взбивая.
3. Соедините жидкие и сухие ингредиенты, перемешивая до полного увлажнения муки. Полученное тесто не должно быть комковатым.
4. Заполните формочки тестом, оставляя около одной трети для подъема. Перенесите в предварительно разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить чистой.
Итоги
Готовые маффины будут мягкими, воздушными и невероятно ароматными. Они отлично подходят как самостоятельный завтрак или с молоком. Этот быстрый и простой рецепт порадует вас и ваших близких!
Видеорецепт: ссылка на видео
