Черешневый сезон — это настоящая радость и для детей, и для взрослых. Этот сочный фрукт приносит не только восхитительный вкус, но и огромную пользу, особенно если он свежий и без химических добавок. Но как же выбрать настоящую черешню при покупке? Рассмотрим, на что обращать внимание и какие советы помогут не ошибиться в выборе.
Определяем качество черешни
Чтобы найти самую вкусную черешню, стоит учесть несколько важных моментов:
- Оцените внешний вид: Кожица должна быть блестящей и ровной. Наличие темных пятен или повреждений может говорить о том, что ягода давно собрана и, вероятно, не свежая.
- Запах: Настоящая черешня обладает приятным ароматом. Появление запаха гнили или брожения сигнализирует о том, что ягода начала портиться.
- Плодоножка: Если черешня с хвостиком, это признак ее свежести. Зеленая плодоножка свидетельствует о свежести, а засохшая — о том, что ягода была собрана давно.
- Ложбинка у плодоножки: Проверьте, нет ли белесого налета в месте крепления хвостика. Он может указывать на недавнюю обработку ядохимикатами, которая может сделать ягоду опасной для употребления.
Желтая или красная: что выбрать?
Черешня не только восхитительна на вкус, но и полезна:
- Содержит большое количество витамина С (около 20% от дневной нормы на 100 г).
- Укрепляет иммунитет благодаря веществам, таким как магний, марганец и калий.
- Полезна при высоком давлении и холестерине из-за высокого содержания калия.
- Способствует улучшению зрения и помогает при анемии.
Также стоит отметить, что черешня имеет низкую калорийность — всего 50-56 ккал на 100 г. Белые сорта рекомендуются людям, склонным к аллергии, в то время как темные часто слаще. Однако пробовать черешню на рынке не рекомендуется — обязательно мойте ягоды перед употреблением, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
