Рост цен на колбасные изделия в России
Российский рынок колбасных изделий в 2026 году ожидает умеренное, но постоянное повышение цен. По информации аналитической компании Points:Lab, в 2025 году цены на мясные продукты на фоне общей продовольственной инфляции уже росли, а к праздничному сезону 2026 года ожидается дальнейший рост в пределах 5-10% по сравнению с началом года.
Причины повышения цен
Аналитики связывают текущий тренд не с краткосрочными факторами, а с устойчивыми инфляционными и структурными особенностями, включая стоимость сырья, тарифные нагрузки и логистические издержки. Михаил Беляев, эксперт в области экономики, объяснил, что причиной роста цен на продукты становится изменение рыночной ситуации, где много компаний стремятся увеличить свою прибыль, завышая стоимость товаров. В отличие от развитых стран, где антимонопольные органы эффективно предотвращают необоснованное подорожание, в России подобные инициативы часто сталкиваются с лоббированием интересов отдельных отраслей.
Специалист отметил, что ограничивать цены в принципе нельзя, однако необходимо контролировать амбиции компаний по их завышению. Существующая система позволяет производителям отказываться от своих обязательств, ссылаясь на повышение цен на сырьевые материалы и логистику, что ведет к общему подорожанию товаров, таких как колбасы, мясо и растительные масла.
Ожидаемые изменения в ценах к Новому году
В преддверии новогодних праздников ожидается, что цены на деликатесные продукты поднимутся особенно ощутимо. Например, икра, рыба и копчености традиционно дорожают к праздникам, и хотя представители рыбной отрасли утверждают, что уловы достаточны, это может оказаться просто маневром. По мнению аналитиков, подъем цен вероятен не только на деликатесные товары, но и на семена, зерно и иные категории. Вполне возможно, что некоторые повышенные цены уже были заложены заранее для минимизации недовольств среди покупателей во время праздничного сезона, пишет канал.
