Салат Цай уже стал настоящим хитом на праздниках и семейных торжествах. Его просят приготовить знакомые и друзья, и никто не может понять, почему они сами не могут воссоздать это кулинарное чудо. Этот салат с корейскими акцентами сразу покоряет сердца, стоит лишь сделать первый укус.
Что потребуется для салата
- Свекла — 1 часть;
- Морковь — 1 часть;
- Лук — 1.5 части;
- Картошка — 1 часть;
- Свинина — 1 часть;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Растительное масло — 200 мл;
- Соль и перец — по вкусу;
- Специи — по вкусу;
- Уксус — 1 чайная ложка.
Важно: «часть» — это одно и то же количество каждого ингредиента в уже очищенном и нарезанном виде.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начать стоит с нарезки моркови, свеклы, картошки и мяса тонкой соломкой. Каждый ингредиент следует обрабатывать по отдельности.
2. Мясо также нарезают тонкими брусочками.
3. Часть лука следует нарезать полукольцами, а половину — мелко. Мелко нарезанный лук нужно замариновать с уксусом, а для большего аромата можно добавить специи и соль.
4. На разогретом масле обжариваем каждый овощ по отдельности: сначала свеклу, затем морковь, за ней лук, картошку и, наконец, мясо. Солить и перчить следует только при приготовлении картошки и мяса.
5. Все обжаренные ингредиенты смешиваются, добавляются замаринованный лук и чеснок. Перемешать! В результате получится непередаваемый по вкусу салат, который можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Попробуйте этот выразительный салат — он точно удивит вас и ваших гостей!
