Каждый, кто провел детство в Бразилии, наверняка помнит это удивительное дерево, но не все догадываются, что оно действительно существует. Вечером #КнигаРастений предлагает погрузиться в мир бразильских садов, избегая привычных сериалов. Знакомы ли вы с книгой "Орден жёлтого дятла"? Если да, то, вероятно, не могли не обратить внимания на жаботикабу, чьи плоды упоминаются в сюжете. Автор, бразилец, так ловко описал это дерево, что возникает вопрос: существует ли оно на самом деле или является выдумкой? Удивительно, но жаботикаба (лат. Myrciaria caulifloria) — реальность!
Необычный внешний вид и свойства
Эта уникальная жаботикаба имеет много названий в культуре бразильских индейцев: Jabotica, Guaperu, Guapuru и другие. Она выделяется не только своим звучным названием, но и поразительным ростом плодов прямо на стволе. Среди таких растений можно отметить хурму и какао. Этот феномен называется "каулифлория" и имеет свои преимущества: если плоды крупные, они не ломают ветви, как это могут делать яблоки. А маленькие плоды быстро становятся диковинкой для животных, способствующих распространению семян.
Ягоды с уникальным вкусом
Плоды жаботикабы вырастают до размера виноградин и имеют почти черную кожицу с горьким вкусом, но сладкая мякоть покоряет сердца гурманов. Увы, те, кто не может попасть в Бразилию, навряд ли попробуют их: плоды крайне чувствительные к транспортировке и не подходят для длительного хранения. Поэтому фрукты чаще всего перерабатывают в желе, мармелад и вино, которое обладает ароматом черной смородины и глубоким красным цветом. Кроме того, из сушеной кожицы плодов можно сделать настой, который поможет при расстройствах пищеварения.
Выращивание жаботикабы
Каждый, увидев жаботикабу на фото, может мечтать о ее посадке в своем саду. Однако это дерево предпочитает тропики и не переносит заморозков. В случае угрозы ему бывает трудно, и роста ждать не стоит. Если же условия благоприятны, листья жаботикабы становятся вечнозелеными и крепкими, а порадуют они своих владельцев плодами лишь через 3-4 года при прививке, или через 10-12 лет, если растут самостоятельно. Многие любители этой экзотики отправляются в джунгли, чтобы найти уже зрелые деревья, пишет канал.
