Маркировка Clean Label или «Чистая этикетка» обозначает продукцию, в которой используются только натуральные, простые и полезные ингредиенты, прошедшие минимальную обработку. Этот символ впервые появился в Великобритании в начале 2000-х годов, когда производители начали учитывать растущую тревогу потребителей по поводу искусственных добавок и их влияния на здоровье.
По данным исследований компании Nielsen, в 2016 году более 70% российских потребителей стали более внимательными к составу продуктов и напитков. Среди самых «пугающих» ингредиентов именуются искусственные ароматизаторы, консерванты, глутамат натрия, антибиотики, гормоны роста и ГМО. Это лишь подтверждает растущий интерес к чистым и безопасным продуктам.
Что гарантирует маркировка Clean Label?
Для тех, кто стремится избегать непонятных ингредиентов, маркировка Clean Label является настоящим ориентиром. Продукты с данной этикеткой гарантируют:
- Отсутствие искусственных и химических компонентов с непонятными названиями;
- Исключение ингредиентов с негативной репутацией, таких как пальмовое масло;
- Минимальная степень обработки всех ингредиентов;
Стратегия Clean Label в 5 этапов
Стратегия Clean Label можно описать через концепцию 5R:
Продукты с маркировкой Clean Label становятся все более популярными, и в ассортименте ТД «ЛФБ» также можно найти такие товары, соответствующие этим стандартам.
