Летний сезон радует гурманов свежей молодой картошкой. Это блюдо, кажется, становится незаменимым на каждом столе, и на самом деле, оно никогда не наскучит.
Приготовление столь аппетитной картошки не занимает много времени и требует минимального количества посуды — всё готовится на одной сковороде. Именно поэтому этот рецепт особенно привлекателен для тех, кто ценит удобство в кулинарии.
Как результат, картофель получается не только хрустящим, но и невероятно ароматным. Восторг гарантирован!
Что потребуется для приготовления
- Молодая картошка — 1 кг
- Сливочное масло — 100 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Вода — 150 мл
Пошаговый процесс приготовления
Для идеального результата лучше всего выбирать маленькие клубни. Хотя крупные картофели можно порезать, мелкие выглядят гораздо аппетитнее. Очищаем и тщательно моем молодую картошку: у неё очень нежная кожура, что позволяет просто скоблить её ножом.
Выкладываем картошку на сухую сковороду, добавляем немного соли и воды. Закрываем крышкой и ставим на медленный огонь. В течение готовки вода испарится, а картошка будет прекрасно приготовлена.
Тем временем нарезаем укроп и измельчаем чеснок. Как только картошка будет готова, добавляем в сковороду кусок сливочного масла и обжариваем до золотистой корочки.
Когда картошка приобретёт аппетитный цвет, добавляем укроп и чеснок, которые наполнят кухню удивительным ароматом. Перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем на медленном огне ещё на 5 минут, чтобы ароматы смешались.
Эта божественная картошка подается горячей, прямо с плиты! Блюдо станет настоящей изюминкой любого ужина!
