Суд приостановил деятельность общепита в п. Лоо г-к. Сочи
Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи проведено санитарно-эпидемиологическое расследование причин и условий возникновения случаев заболевания острой кишечной инфекцией в организации общественного питания индивидуального предпринимателя, расположенной в п.Лоо г-к. Сочи.
По результатам эпидрасследования обнаружены грубые нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства:
в предприятии не обеспечивается последовательность - поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов, готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды;
организация общественного питания не оснащена достаточным количеством моечного оборудования;
не оборудовано помещение для раздельного хранения личной и рабочей одежды;
не представлены сведения о проведении производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания);
в организации общественного питания не проводятся дезинсекционные обработки, не представлен договор и акты плановых обследований на заселенность членистоногими и грызунами, акты выполненных работ на проведение дезинсекционных и дератизационных мероприятий;
холодильное оборудование не обеспечено контрольными термометрами, не представлены журналы ежедневной регистрации показателей температурно-влажностного режима хранения пищевой продукции в складском помещении и холодильного оборудования;
в организации не соблюдается дезинфекционный режим, ёмкости с рабочими растворами дезинфицирующих и моющих средств не промаркированы: отсутствует название средства, его концентрация, даты приготовления, предельный срок годности;
для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений используется не промаркированный уборочный инвентарь;
не используется бактерицидное оборудование в условно выделенной зоне холодного цеха.
За выявленные нарушения требований санитарного законодательства возбуждено дело об административном правонарушении. Материалы дела направлены в Лазаревский районный суд г-к. Сочи для решения вопроса о приостановлении деятельности вышеуказанной организации.
Постановлением суда от 17.08.2026г. деятельность организации общественного питания, расположенной в п.Лоо, приостановлена на 60 суток.
