Провели обучающий семинар по вопросам питания в общеобразовательных учреждениях
Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Тихорецком, Белоглинском, Новопокровском районах проведен обучающий семинар по вопросам питания для сотрудников пищеблоков, организации, оказывающей услугу питания в общеобразовательных учреждениях Новопокровского района.
На семинаре присутствовали заведующие производством пищеблоков и ответственные за организацию питания в ПК «Новопокровское сельпо». Рассмотрены основные требования нормативных документов, регламентирующие организацию питания детей. Обращено особое внимание на соблюдение требований санитарного законодательства при приемке пищевых продуктов, соблюдении требований на всех этапах приготовления и реализации продуктов питания, организации производственного контроля за качеством и безопасностью выработанной продукции, прохождения сотрудниками медицинских осмотров и гигиенической аттестации.
Специалисты территориального отдела особое внимание обратили на необходимость вакцинации сотрудников пищеблоков не только в рамках Национального календаря прививок, но и по эпидпоказаниям.
Ответили на все вопросы, интересующие участников мероприятия.
