Екатеринбург, 3 августа, ФедералПресс. В России сегодня отмечают День арбуза, и специалисты свердловского Роспотребнадзора решили поделиться важными рекомендациями по выбору этого сочного плода. В условиях зноя арбуз становится настоящей находкой, но не забывайте о безопасности.
Важно: покупайте только у проверенных продавцов
На рынке арбузов существуют свои «правила». Специалисты настоятельно советуют приобретать арбузы исключительно в местах официальной торговли. Продавец обязан предоставить документы, подтверждающие качество продукции. Помните, что срезанные арбузы лучше не покупать, так как в мякоть могут проникнуть бактерии, что крайне опасно для здоровья.
Лайфхаки для выбора спелого арбуза
При выборе арбуза стоит обращать внимание на его внешний вид. Идеальный плод должен быть средних размеров, целым, чистым и с матовой коркой. Обратите внимание на отсутствие побитостей, трещин и других дефектов. Также важно, чтобы земляное пятно, то есть участок, на котором ягодка лежала на земле, было одним и ярко-желтым. Проверьте звук: при постукивании по арбузу он должен издавать гулкий звук, напоминающий вибрацию.
Секреты хранения арбуза
Перед тем как нарезать арбуз, обязательно тщательно промойте его под водой. Это предотвратит попадание грязи с корочки в сладкую мякоть. Целый арбуз лучше держать в прохладе, вдали от солнечных лучей, при температуре 10–15 градусов — так он останется свежим до двух недель. После нарезки храните арбуз в холодильнике, обернув его пленкой или поместив в герметичный контейнер, и старайтесь съесть в течение 3–4 дней.
Как сообщает «ФедералПресс», в этом сезоне большинство арбузов в Свердловскую область поступает из Узбекистана.
