Мир ботаники полон удивительных открытий, и иногда ученым хочется добавить немного игривости в свои работы. Так и получилось с Клиторией — цветком, чье название заставляет улыбнуться. Несмотря на свою непристойность, это растение удобно и многофункционально.
Имя, которое говорит само за себя
Шведский натуралист Карл Линней стал автором этого оригинального названия, заметив поразительное сходство цветка с женским органом. Таким образом, название «Clitoria» без изменения вошло в русский язык. Интересно, что в разных странах этот цветок именуют по-разному. В англоязычных странах его называют Butterfly pea («мотыльковый горошек») или pigeon wings («голубиные крылья»), а в Германии — Schamblume («срамной цветок»).
Описание растения
Клитория — это многолетняя травянистая лиана, иногда достигающая статуса кустарника или небольшого дерева. Не менее 70 видов этого удивительного растения позволяют ему расти в самых разнообразных формах. Естественной средой обитания Клитории являются тропики Америки и юго-восточной Азии. Ее перистые листья могут достигать 7 см в длину, а цветки, напоминающие горох, растут по одиночке, избегая конкуренции.
Стебли Клитории быстро растут, вьются и стелются по земле, что позволяет использовать ее как ампельное растение. Благодаря своим свойствам, она также используется для обогащения почвы азотом, что делает её идеальной для восстановления экосистемы в Австралии.
Чудеса синего чая
Но, пожалуй, наиболее интересен тот факт, что Клитория применима в кулинарии. Из ее цветков готовят синий чай с легким фасолевым ароматом. Этот напиток не только радует глаз, но и улучшает память, а также помогает снять стресс. Редкий синий цвет, который встречается в природе, делает растение ценным источником натурального красителя, используемого для окраски различных продуктов и даже кожаных изделий.
