Безлактозные молочные продукты становятся все более популярными на нижегородском рынке. Следуя данным исследования агрохолдинга «Руслакто», жители города начали чаще покупать безлактозное молоко и йогурты — отметив рост на 9% по сравнению с февралем 2025 года. При этом количество тех, кто впервые попробовал такие продукты, увеличилось на 4% по сравнению с прошлым годом.
Тенденции потребления безлактозной продукции
Наиболее популярными среди нижегородцев стали: молоко — 40% потребителей, йогурты — 47%, а творог — 26%. Интересно, что число местных жителей, выбирающих безлактозные альтернативы, сопоставимо с уровнем распространенности лактазной недостаточности в России, которая затрагивает около 43% восточных славян, включая русских и белорусов.
Причины растущего интереса
Научные исследования, проведенные биологическим факультетом МГУ и компанией Genotek, подтвердили высокий уровень лактазной недостаточности среди населения, но многие потребители не связывают дискомфорт от употребления обычного молока с этой проблемой. Как рассказала Наталья Власова, руководитель дирекции по маркетингу «Руслакто», около 30% респондентов, покупающих безлактозные товары, не имеют медицинских показаний к этому выбору. Для большинства их использование становится частью здорового образа жизни.
«Безлактозные продукты – новая норма на молочном рынке», — добавила Власова. Эти товары сохраняют всю пользу и вкус молока, но легче усваиваются организмом. Производители, учитывая растущий спрос, расширяют ассортимент безлактозной продукции, предлагая покупателям новые варианты молока, йогуртов и творога.
