Порционная гречка давно стала удобным вариантом для тех, кто хочет приготовить гарнир без лишней посуды. Но уступает ли она обычной крупе по качеству? Масштабное исследование Роскачества показало: сама упаковка в пакетики не делает продукт хуже.
Проверили 36 торговых марок
В 2024 году специалисты изучили 36 марок гречки по 464 показателям. Они оценивали безопасность, чистоту крупы, наличие примесей, характеристики зерна и соответствие маркировки.
В выборку вошли 14 продуктов в порционных пакетах. В девяти из них не обнаружили нарушений по примесям, дроблёным ядрам, мучке и другим проверяемым параметрам. Результаты не подтверждают распространённое мнение, что гречка в пакетиках автоматически уступает рассыпной: формат упаковки — прежде всего способ упростить приготовление.
В отчёте есть расхождение
На сайте Роскачества указано, что повышенным требованиям соответствуют 12 товаров, однако в перечне рядом приведены 13 торговых марок: «Увелка», Ozon fresh, «ВкусВилл», Passim, «Магнит», «Мистраль», Makfa, «Селяночка», Spar, «Маркет Перекрёсток», «Царь», «Самокат» и Arivera. Это несоответствие опубликованных данных не позволяет однозначно определить число лидеров.
Какие замечания нашли эксперты
В отдельных образцах выявили органические примеси и другие несоответствия. У гречки марок «Лента», «Вишнёвый сад» и «Красная цена» фактическая масса оказалась меньше заявленной. У некоторых товаров также разошлись фактические и указанные на упаковке показатели белка.
При этом всю исследованную продукцию признали безопасной. При выборе специалисты советуют обращать внимание на конкретную марку, целостность упаковки, срок годности и внешний вид крупы. Пакетированный вариант можно выбирать ради удобства — сама порционная упаковка не свидетельствует о низком качестве.
