Хрустящие горячие бутерброды с яйцом, сыром и корейской морковью
Сытный завтрак можно приготовить всего на одной сковороде. Хлеб, нежный омлет, колбаса, расплавленный сыр и пикантная морковь складываются в аппетитный бутерброд с хрустящей корочкой. Из указанного количества продуктов получится четыре порции.
Ингредиенты
- Белый хлеб — 8 ломтиков
- Яйца — 8 шт.
- Колбаса или ветчина — 8 ломтиков
- Твёрдый сыр — 80 г
- Морковь по-корейски — 100 г
- Зелёный лук — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
Пищевая ценность на 100 г — около 224 ккал: белки — 11,2 г, жиры — 15,1 г, углеводы — 11,1 г. Значения приблизительные и рассчитаны для сырых продуктов.
Как приготовить
Взбейте два яйца с солью. Сыр натрите на крупной тёрке, колбасу нарежьте тонкими ломтиками. При необходимости нарежьте морковь по-корейски на более короткие кусочки.Слегка смажьте разогретую сковороду маслом и вылейте яйца. Сверху положите два ломтика хлеба. Когда омлет немного схватится, аккуратно переверните его хлебом вниз.Заверните выступающие края омлета по форме хлеба. На один ломтик выложите колбасу, на другой — сыр и морковь. Соедините половинки, чтобы получился бутерброд.Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне, пока хлеб не подрумянится, а сыр не расплавится. Повторите с оставшимися продуктами, чтобы приготовить ещё три бутерброда.Промойте и мелко нарежьте зелёный лук. Посыпьте им готовые бутерброды и подавайте горячими.Начинку можно менять по вкусу: например, добавить свежие овощи или заменить колбасу ветчиной.
Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
