Омлет строгого режима: почему еда в школьных столовых кажется пресной
Почему дети часто воротят нос от школьных обедов? Проверить, чем кормят учеников на самом деле, решили родители одной из школ. Вместо строгой инспекции получилась настоящая дегустация.
На столе оказались пышный омлет, рис с котлетой, рыба под сыром, тушеная капуста с мясом и салат из квашеной капусты с горошком. Мамы оценили блюда, но заметили: некоторым не хватает привычного домашнего вкуса.
Заведующая производством объяснила, что готовить приходится строго по нормам СанПиН: продукты можно варить, тушить или готовить на пару. Жарить запрещено, а количество соли и приправ ограничено.
К качеству еды у родительской комиссии вопросов не возникло. Но чтобы школьники сметали обеды до последней крошки, одного соблюдения нормативов, похоже, мало. Возможно, столовым не хватает бабушкиного подхода - и уютной скатерти на столе.
