Брускетта с грушей и сыром — это не просто закуска, а настоящий праздник вкуса и аромата! Идеальный выбор для любого торжества, особенно в преддверии новогодних праздников, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Необходимые ингредиенты
- Чиабатта или другой хлеб для брускетты
- Творожный сыр и сыр дорблю в равных частях
- Груша
- Сахар
- Мед и кедровые орехи для украшения
- Сливочное масло
Приготовление закуски
Для начала необходимо нарезать чиабатту на тонкие ломтики и подсушить их на гриле, тостере или просто обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки.
Затем в блендере смешивают творожный сыр с сыром дорблю, получая нежную массу, которую переложат в кулинарный мешок. Эту сырную смесь аккуратно наносят на подсушенный хлеб.
Груша очищается и нарезается небольшими кусочками. Кусочки груши обжариваются на сковороде с добавлением сливочного масла и немного посыпаются сахаром. Обжарка проходит быстро, и результатом станет аппетитный карамельный оттенок, который прекрасно дополняет сыр. По желанию, в процессе приготовления можно добавить капельку коньяка для особого аромата.
В завершение, жареные кусочки груши выкладывают на сырную массу, а сверху поливают медом и посыпают кедровыми орехами. Эта закуска станет настоящим украшением стола и порадует гостей необычным, но гармоничным сочетанием вкусов!
Если вы любите экспериментировать с сырами и свежими ингредиентами, такая брускетта точно придется по вкусу. Приятного аппетита!
