Вкусные рыбные котлеты из минтая: экономично, просто и очень вкусно
Рыбные котлеты из минтая — это отличный способ порадовать близких вкусным и полезным блюдом, не потратив при этом целое состояние. Бюджетность и простота этого рецепта делают его идеальным орудием для быстрого ужина или сытного обеда. Специально для ценителей рыбного блюда представлены 7 шагов к идеальным котлетам, знакомящие с особенностями приготовления этого лакомства.
Ингредиенты, которые понадобятся
Филе минтая — 800 г
Одна большая луковица
Одно яйцо
Два кусочка белого хлеба или батона (предварительно без корки)
100 мл молока или воды для замачивания хлеба
Чайная ложка соли
Пол чайной ложки черного молотого перца
Три-четыре столовые ложки растительного масла для жарки
Панировочные сухари или мука для обсыпки
Простой и быстрый процесс приготовления
Подготовка рыбы: Замороженное филе минтая следует разморозить, затем хорошо просушить с помощью бумажного полотенца. Это предотвратит образование излишней жидкости.
Замачивание хлеба: Белый хлеб следует замочить в молоке или воде на несколько минут. Это придаст котлетам легкость и сочность.
Приготовление фарша: Пропустите рыбу, лук и размоченный хлеб через мясорубку или блендер. Фарш должен быть однородным, но с небольшой текстурой, чтобы сохранить натуральный вкус.
Добавление специй: В полученную массу добавить яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать. При необходимости можно добавить немного панировочных сухарей для улучшения консистенции.
Формирование котлет: Смочите руки для удобства и сформируйте котлеты средней величины, обваляйте их в панировочных сухарях или муке.
Обжарка: Нагрейте растительное масло на сковороде и жарьте котлеты по 3–4 минуты с обеих сторон до золотистой корочки. Затем накройте крышкой и доведите до готовности на слабом огне.
Подача к столу: Готовые котлеты из минтая прекрасно сочетаются с картофельным пюре, гречкой или овощами. Также их можно использовать в бургерах или подавать с салатом из свежих овощей.
Эти котлеты порадуют не только любителей рыбы, но и станут настоящим открытием для тех, кто ищет бюджетные и простые рецепты. Так что вперед, на кухню — пора готовить лакомство!
