Постный картофель с ароматными грибами и луком: простой и вкусный рецепт
Ищете идеи для постного меню? Картофель с грибами и луком станет отличным вариантом для насыщенного и сытного блюда, которое порадует даже самых привередливых гурманов. Это блюдо не только легко готовится, но и богато вкусами, создавая идеальное сочетание для вашего стола.
Что потребуется для приготовления
Картофель — 1,3 кг
Шампиньоны — 1 кг
Средний лук — 2-3 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Соль, молотый перец, чеснок — по вкусу
Растительное масло — для обжаривания
Зелень — по вкусу
Пошаговый процесс
Грибы тщательно очистить и нарезать пластинками. Важно хорошо промыть их под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить грибы под крышкой. Жидкость должна полностью испариться, чтобы они стали ароматными и нежными.
Лук нарезать полукольцами. После того, как грибы дойдут до нужной степени готовности, добавить лук, немного соли, перца и чеснока. Перемешать и продолжать готовить до появления золотистого цвета.
Очистить и нарезать морковь круглыми ломтиками. Обжарить до мягкости, затем добавить к грибам с луком.
Картофель нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде. После достижения мягкости, откинуть на дуршлаг.
В глубокой сковороде соединить обжаренные грибы, лук и морковь с готовым картофелем. Все тщательно перемешать и довести до готовности в течение нескольких минут.
Перед подачей по желанию украсить зеленью.
Это блюдо идеально подходит для соблюдающих пост и простое в приготовлении. Вариации с добавлением мяса усиливают блюдо, превращая его в настоящую кулинарную находку. Наслаждайтесь каждым кусочком!
