В летний период особенно приятно наслаждаться простыми, но гурманскими блюдами, которые мгновенно успокаивают и радуют. Блины с икрой — это классика русской кухни, идеально подходящая для утреннего чаепития в компании свежих трав. Приготовим блины, которые станут прекрасным дополнением к соленой икре. Вместе с этим — ароматный мятный чай с клубникой, который мгновенно перенесет вас на дачу, сообщает Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Что потребуется для приготовления блинов
- 4 яйца
- 3 стакана молока
- 320 грамм муки
- 3 столовые ложки сахара
- 1/8 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки масла из виноградных косточек
Ингредиенты для чая
- Пучок свежей мяты
- 8 ягод клубники
- Небольшой кусочек корня имбиря
- Лайм и лимон
Дополнительно к блинам понадобятся листья салата, сливочное масло и малосольная икра, которая станет великолепным акцентом на вашем столе.
Приготовление блинов
В глубокой миске разбить яйца, добавить сахар и соль. После тщательного перемешивания постепенно влить молоко. Далее просеять муку, добавляя её в яично-молочную смесь. Тесто следует хорошенько взбить венчиком или миксером до однородной консистенции, чтобы избежать комочков. Оставьте его на тридцать минут, чтобы мука набухла.
Тем временем подготовьте ингредиенты для чая: помойте и уложите в чайник нарезанную мяту, имбирь, лимон и лайм. Не забудьте разрезать клубнику — это поможет ей раскрыть весь свой аромат в напитке. Когда тесто готово, добавьте к нему растительное масло и перемешайте.
Нагрейте сковороду, смазав её небольшим количеством масла, после чего вылейте тесто и равномерно распределите его по поверхности сковороды. Когда блин подрумянится, переверните его на другую сторону. Готовые блины можно украшать сливочным маслом, подавать с листьями салата и икрой.
Залейте чайник кипятком — и вот он, момент наслаждения! Сочетание блинов с икрой и ароматного чая создаст атмосферу настоящего летнего праздника. Приятного аппетита!
