Традиционный жульен получает свежую интерпретацию! В этом рецепте он перемещается из кокотницы прямо в хлебную булочку, превращаясь в универсальный вариант для легкого ужина или закуски на праздники, сообщает Дзен-канал "Тарелка | Рецепты".
Необходимые ингредиенты
- 3 хлебные булочки
- 2 куриные грудки
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 70 г твердого сыра
- 2 столовые ложки сметаны
- 50 мл растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление блюда
Первым делом стоит отварить куриную грудку в подсоленной воде до полной готовности. Слегка остывшее мясо нарезают небольшими кусочками. Грибы и лук промывают и режут мелким кубиком. На разогретой сковороде с добавлением масла обжаривают грибы на среднем огне, пока вся жидкость не выпарится.
После этого к грибам добавляется нарезанный лук, и все вместе обжаривается до прозрачности лука. Затем в сковороду выкладывают курятину, добавляют сметану и приправляют солью с перцем, тщательно перемешивают и продолжают обжаривать еще 3-4 минуты.
Завершающий этап
Теперь настало время для булочек! У них отрезают верхушки и удаляют мякиш, чтобы создать уютное место для начинки. Наполняют булочки горячей смесью и посыпают натертым сыром. После этого прикрывают сверху срезанными крышечками.
Готовые булочки помещают в разогретую до 180°C духовку на 10 минут, чтобы подрумянить сырную корочку. Готовый жульен в булочках порадует своим ароматом и вкусом, сочетая в себе сочную начинку и хрустящую корку.
