Рис с овощами и курицей: уникальное блюдо для семейных ужинов

1 ноября 2025, 10:55

Рис с овощами и курицей представляет собой не просто обед, а настоящую кулинарную симфонию, в которой каждое ingrediente отыгрывает свою роль. Сердцем этого блюда является ароматный рис, дополненный готовой куринкой и свежими овощами. Это рецепт, который отлично подойдет для семьи, ведь его легко приготовить, а результат всегда радует!

Составляющие блюда

1 крупная куриная грудка, нарезанная кубиками
1 стакан длиннозерного риса
2 стакана кипятка
2 столовые ложки оливкового масла
1 крупный лук, нарезанный полукольцами
2 зубчика чеснока, измельченных
1 морковь, нарезанная тонкой соломкой
1 сладкий красный перец, нарезанный полукольцами
1 красный помидор, нарезанный кубиками
1/2 стакана замороженного горошка
1/2 чайной ложки куркумы
1/2 чайной ложки молотого кумина
1/2 чайной ложки молотой паприки
Соль и черный перец по вкусу
Свежая зелень для украшения (петрушка, кинза и др.)

Пошаговая инструкция по приготовлению

На среднем огне разогреть столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле. Обжарить куриную грудку до золотистой корочки и готовности, после чего убрать на тарелку.

В ту же кастрюлю добавить вторую ложку масла. Обжарить лук и чеснок до легкой мягкости, затем добавить морковь, красный перец и помидор. Готовить овощи, периодически помешивая, до их мягкости.

Вернуть курицу в кастрюлю, добавить куркуму, кумин и паприку, тщательно перемешать, чтобы специи хорошо пропитали ингредиенты.

Теперь добавить рис и кипящую воду. Приправить солью, довести до небольшого кипения, затем уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить до готовности (около 15-20 минут).

Если хотите, за 5 минут до окончания приготовления добавить замороженный горошек и перемешать.

Как только рис будет готов, выключить огонь и дать настояться под крышкой.

Подавайте горячим, украсив свежими травами на ваш вкус.

Это блюдо не только невероятно вкусное, но и питательное благодаря разнообразию овощей и куриному филе. Оно предлагает не только насыщение, но и наполнение витаминами и полезными веществами. Не упустите шанс поразить своих близких уникальным и аппетитным ужином!

Источник: Еда от ШефМаркет