Рецепт, который украсит любой стол и понравится любителям ярких вкусов! Блюдо из кабачков в стиле Юго-Восточной Азии можно легко приготовить всего за 15 минут. Благодаря сочетанию простых ингредиентов и насыщенных ароматов это начнет путешествие в мир восточной кулинарии.
Изысканное сочетание цветов и вкусов
Главный ингредиент - кабачок, который можно дополнить другими овощами, чтобы сделать блюдо более разнообразным и интересным. В качестве дополнения к кабачкам отлично подойдут морковь и сладкий перец. Если на кухне имеются овощи ярких оттенков, их использование добавит визуальной привлекательности.
Ингредиенты для блюда
- Кабачок – 1 средний (400-500 г);
- Масло растительное – 30 г;
- Морковь – 1 крупная;
- Перец сладкий – 1 крупный;
- Чеснок – 3-4 зубчика;
- Соевый соус – 50 мл;
- Крахмал – 1,5 ч. л;
- Сахар – 1,5-2 ч. л;
- Соль по вкусу;
- Зелень (кинза) и кунжут для украшения;
- Перец чили по желанию.
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом подготовьте овощи: нарежьте морковь и перец тонкими полосками, а кабачки – брусочками. Затем в глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте ее в течение нескольких минут, постоянно помешивая. После этого добавьте кабачки и перец, продолжайте жарить еще 5-7 минут до мягкости овощей.
Для любителей остроты рекомендуется добавить немного перца чили или молотого острого перца на этом этапе. В отдельной миске соедините крахмал, соевый соус, измельченный чеснок, соль и сахар. Как только овощи почти готовы, влейте приготовленную смесь и тщательно перемешайте все ингредиенты, готовя еще 2-3 минуты до полной готовности.
Это быстрое и аппетитное блюдо не только порадует вас яркими цветами, но и станет отличным гарниром к рису или азиатской лапше. Приятного аппетита! И не забывайте, что с помощью таких простых рецептов можно радовать своих близких оригинальными блюдами каждый день.
