Баклажаны зачастую не вызывают восторга у детей, но с помощью правильного рецепта можно добиться настоящего кулинарного чуда. Удивительно, но даже самые привередливые маленькие гурманы могут полюбить это овощное лакомство. Новый способ приготовления баклажанов позволяет сделать их более аппетитными и насыщенными вкусом. Это блюдо отлично подходит для всей семьи и станет настоящей находкой на вашем столе, пишет Дзен-канал "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".
Необходимые ингредиенты
- Баклажаны – 1-2 штук;
- Мясной фарш – 300 грамм;
- Помидоры – 2-3 штуки;
- Чеснок – по вкусу;
- Сыр – 250 грамм;
- Томатная паста – 1 столовая ложка;
- Специи, соль и перец – по вкусу;
- Свежая зелень – по вкусу;
- Оливковое масло – 2 столовые ложки.
Приготовление: шаг за шагом
Сначала баклажаны следует тщательно промыть и нарезать кружочками толщиной около 0,5 см. В современных сортах этого овоща почти не бывает горечи, поэтому их не нужно солить перед готовкой. В сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла, обжарить лук до прозрачности, добавив к нему мясной фарш. После этого приправьте смесь на свой вкус специями, солью и перцем.
Подготовьте противень, застелив его пергаментом и смазав маслом. Разложите кружочки баклажанов на подготовленной поверхности, слегка посолите и поперчите. Сверху укладите нарезанные помидоры и щедро добавьте столовую ложку мясного фарша. Отправьте противень в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
Спустя указанное время достаньте противень и посыпьте баклажаны тертым сыром, отправив их обратно в духовку еще на 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не создаст аппетитную корочку.
Итог
Этот рецепт может стать вашим секретным оружием в борьбе за непринятие баклажанов в рационе детей. В сочетании с мясом и сырами они превращаются в настоящее деликатес, который с удовольствием будут есть даже самые привередливые. Попробуйте этот способ, и, возможно, ваши дети тоже 'влюбятся' в баклажаны!
