Уютный напиток для холодных вечеров: секреты приготовления варенухи

Уютный напиток для холодных вечеров: секреты приготовления варенухи

В холодное время года многие ищут способы согреться и наслаждаться теплом у костра. Наряду с традиционными глинтвейном и грогом, существует не менее замечательный напиток — варенуха. Несмотря на его длительное время приготовления, процесс требует минимальных усилий, а результат приятно удивляет своим вкусом, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Необычные вкусовые ощущения

Варенуха — это не просто алкозельцер, а настоящая пряная симфония со сбалансированным сладким оттенком. Этот горячий напиток идеально подходит для уютного вечера с пледом и книгой. В качестве основных ингредиентов можно использовать любые сухофрукты и мед, которые найдутся под рукой, а качественная водка придаст аромату глубину.

Ингредиенты для варенухи

  • 150 граммов сухофруктов;
  • 1 литр водки;
  • 250 граммов меда;
  • 1 лавровый лист;
  • 25 мл воды;
  • 150 граммов муки;
  • 1 чайная ложка растительного масла (бесстрастного);
  • маленький кусочек имбиря;
  • 2 бутона гвоздики;
  • 1 палочка корицы;
  • 2 горошины душистого перца.

Этапы приготовления

Приготовление варенухи займет время, но результат стоит затраченных усилий. Вот как сделать этот изысканный напиток:

  • В глиняном горшке уложить сухофрукты, залить их водкой и плотно закрыть крышкой. Если крышка не прилегает плотно, использовать пленку для герметичности. Дать настояться в теплом месте около 8 часов.
  • Смешать муку, теплую воду и растительное масло, замесить плотное тесто. Убрать в пакет на 10 минут.
  • Добавить в горшок с сухофруктами лавровый лист, имбирь, гвоздику, палочку корицы и душистый перец. Затем, добавить мед и тщательно перемешать.
  • Закрыть горшок крышкой и обмять стык крышки с горлышком тестом. Поставить в духовку, готовить на низкой температуре (80-90 °C) в течение 10-12 часов.
  • По завершении приготовления удалить тесто, процедить напиток и перелить в бутылку. Можно подавать сразу или плотно закрыть для дальнейшего использования.
  • Варенуха — отличный способ насладиться теплом и уютом в холодные зимние вечера. Этот напиток, наполненный ароматами пряностей и сладости, заслуживает места в ряду популярных зимних угощений. Не упустите возможность удивить друзей и близких этим уникальным угощением!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей