Популярность чая матча в России продолжает расти, и цифры это подтверждают: с начала 2025 года спрос на этот уникальный зеленый чай вырос в десять раз по сравнению с предыдущим годом, сообщает Дзен-канал "Женщина после 50".
Что же такое чай матча?
Чай матча представляет собой японский зеленый чай, который бывает в виде мелкого порошка, что само по себе вызывает интерес. Его название, переводимое как «растёртый чай», говорит об особенностях приготовления: в отличие от обычных листовых чаев, при употреблении матча не происходит выбрасывания листьев, а они полностью потребляются, что позволяет организму усвоить максимум полезных веществ, витаминов и антиоксидантов.
Чай матча стал синонимом здоровья и изысканности благодаря своим уникальным свойствам. Лучше всего выбирать продукт с ярким нефритово-зеленым оттенком — такой цвет указывает на высокое качество. Если матча выглядит тускло или желтовато, это сигнал о его низкой ценности.
Цены и качество матча
- 100 грамм высококачественного матча может стоить от 1100 до 1600 рублей.
- Эксперты советуют обращать внимание на вакуумную и непрозрачную упаковку для сохранения свежести.
Матча отличается не только ценой, но и способом производства. Чайные плантации расположены на высоте 300-500 метров над уровнем моря, и весь процесс — от сбора до помола — требует много времени и ручного труда, что делает его одним из самых трудоемких чаев в мире.
Матча как альтернатива кофе
В последнее время чай матча стал рассматриваться как полезная альтернатива кофе. Эксперты называют его настоящим суперпродуктом благодаря антиоксидантам и долговременному выбросу кофеина, который обеспечивает стабильный уровень энергии на протяжении дня, а не кратковременный всплеск.
Для любителей здорового образа жизни матча-латте стал популярным выбором: он не только повышает уровень энергии, но и помогает детоксифицировать организм.
Тем не менее, стоит быть осторожными: не все сорта матча одинаково хороши. Низкокачественные матча-латте могут иметь неприятный горьковатый вкус, тогда как качественный матча характеризуется мягким, сладким привкусом. Советуем выбирать несладкий порошок для максимальной пользы.
