Каждый гурман знает, что люля-кебаб – это не просто еда, а настоящее кулинарное искусство. Подготовить сочные и ароматные люляшки в духовке может быть легким и увлекательным процессом!
Ингредиенты для кулиннарного шедевра
- Фарш куриный – 600 г (смешение грудки и бедра).
- Чеснок сухой – 0,5 ч. ложки.
- Паприка сладкая – 0,5 ч. ложки.
- Лук красный – 50 г.
- Перец болгарский красный – 100 г.
- Лук зеленый – 30 г.
- Сухари панировочные – 2 ст. ложки.
- Масло растительное для жарки – 2 ст. ложки.
- Соль и черный перец – по вкусу.
Приготовление: шаг за шагом к вкусным люляшкам
Поместите измельченный фарш в большую миску и добавьте к нему специи и нарезанные овощи. Включите воображение и тщательно перемешивайте, чтобы все ароматы соединились.
После этого сформируйте из массы небольшие котлетки и, добавив шпажки, придайте им характерную форму люля. Не забудьте запечатать сок, обжарив их на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.
Затем разместите люляшки в форме для запекания и отправьте их в предварительно разогретую до 180°C духовку на 10 минут. В этом процессе их вкус и аромат достигнут настоящего апогея!
Секретный соус для идеального сочетания
Никто не сможет устоять, если к люля-кебабу подать изысканный соус. Для его приготовления придется смешать две столовые ложки майонеза и сметаны, добавить порезанный укроп и свежий огурец, натертый на терке. Такой соус придаст блюду невероятную свежесть и затмит все ожидания.
Теперь, разместив люля в элегантном блюде с соусом, можно смело приглашать гостей на дегустацию! Блюдо станет настоящей звездой любого стола.
